农村有机废弃物经沼气发酵后，其碳素转化为甲烷而被作为能源利用，氮素则变为氨态氮和蛋白质氮而保留在沼气发酵残留物中；另外，作物生长所需的磷、钾及微量元素，不但得到富集，而且这些元素均被激活，作物对其吸收非常有利。沼肥中含有10～20%的腐植酸，氨态氮是速效氮肥，而蛋白氮进入土壤后，被土壤微生物分解而产生肥效。因此，沼气发酵残留物是理想的有机肥料。农田长期施用这种肥料，对建立高产、稳产农田以及改良土壤、培肥地力均有着十分重要的作用。
    蔬菜和水果施用沼肥，不但能提高产量降低成本，而且能显著改善果蔬的品质。以下是中心开展的沼肥种植实验效果。